원산지별 녹용의 종류 1 페이지

뉴질랜드산 녹용은 일명 “뉴짜”라 부르며, 뉴자는 일반적으로 식용을 위해 사육되는 사슴 벨벳(Velvet) 또는 엘크(Elk)와 레드디어 (Red deer)의 교잡종인 와피티(Wapiti)등에서 채취된 녹용을 말합니다.

뉴자는 주로 농장을 중심으로 생산되며, 뉴질랜드의 환경자체가 넓은 초원을 형성하고 있어 대규모 농장에 자유롭게 사육되는 사슴이 섭취하는 초목도 거의 자연적인 것이라 볼 수 있습니다.

울타리형태로 철망이 설치된 몇십만평 이상의 광대한 자연 그대로의 초원에서 목초를 뜯고 자라며 방목지에 자라는 호밀풀, 토끼풀 등 자연 약초를 먹고 자라기 때문에 야생에 가까운 건강하게 자란 사슴이 됩니다.